白くて、柔らかくて、うにゅ～～

おはこんばんちわ。
よろずや山下です。

えー、今回は「白くて、柔らかくて、うにゅ～～」です。
そう、アレです！正月によく食べるやつ！！
はい。「お餅」です。

で、お餅のなんの話かというと、もちろん今回もお手伝い（雑用）ですよ？
と言うことで、はいドン！！「餅つき」

皆さんは、餅つきやったことありますか？
私も20歳までやったことなったのですが、以前少し書いた保育園の経営者に毎年無理やりやらされてます。
もう10年以上ですよ？薪くべて、蒸して、搗く作業を。ひどい話ですよねぇ。

しかし、今年はちょっとアクシデントがありました。
いつもは前日にもち米を洗い一晩つけておくのですが、今年はなんとその作業をやっていなかったのです。
そうするとどうしたことか、もち米を蒸しても思い通りの柔らかさになりません！
頑張って餅を搗いても、どうしても芯が残る感じになってしまうのです。

さて、どうしようか。無理だしもう止める？（ワクワク♪）としていたその時ですよ、炸裂したのは。
そう、おばあちゃんの知恵袋。

まぁ、聞けばそうだよね。と思うのですがやっている時は、まぁ思いつかない。（やりたくないのもあるのだが…）
正解からいくと、半分くらい蒸したらそこに加水するというものなんですけどね？
でも、自然と出てくる知恵というのはすごいねぇと思いましたよ。おかげで、餅つきは続行でしたがね！

事前準備は大事だよね？と言うことと、年の功は伊達じゃない！と思う餅つきでしたとさ。