たけのこのお刺身ってのがあるんですって？！

まいどどうも、牧野です🙃

先日、都内で天ぷらを主に扱った定食屋さんに行きました！
親戚がやってる店で、その日はお客さんも居なかったのでおもてなししていただいたんですけども
その時に教えてもらったのがタイトルでした( ﾟДﾟ)☝
たけのこってよく硬いイメージで、炊き込みご飯にしたり、おかずにしたり、チョコ菓子になってることしか記憶にないですが
魚のお刺身みたいに柔らかくてふわふわなたけのこでした！

若くてピチピチなギャルたけのこを収穫して、レンジでじっくりあっためたものらしいんですけど
鼻に抜けるよいかほりと口の中いっぱいに広がる甘味がとてもよきでした(*’ω’*)
この写真の、皮に近い青いところまで食べられるんです、すごくないですか、、、



収穫する時期によってこんなたけのこも楽しめるのかと。初めて知りました。
世の中は深い。

以上牧野でした。よい一日を！👋